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5 juillet 2024

Hôteliers : gagnez en rentabilité grâce au vin au verre

Comment gagner en rentabilité grâce au vin au verre lorsqu'on est gérant d'un hôtel ?

Le monde de l’hôtellerie est en constante évolution. Pour attirer et fidéliser une clientèle exigeante, les hôtels doivent sans cesse innover et diversifier leurs offres. L’une des tendances émergentes et particulièrement appréciées des clients est la possibilité de consommer du vin au verre. En effet, proposer une offre de vin au verre bien structurée peut non seulement enrichir l’expérience client dans votre hôtel, mais également augmenter les revenus de votre établissement.

LES AVANTAGE DU VIN AU VERRE POUR LES HÔTELS

Attirer de nouveaux clients

En proposant du vin au verre dans votre hôtel, vous pouvez séduire une clientèle plus variée. Certains clients hésitent à acheter une bouteille entière, que ce soit pour des raisons de coût ou de consommation modérée. Le vin au verre leur offre la possibilité de déguster différents crus sans s’engager sur une bouteille complète, ce qui peut stimuler leur intérêt à essayer différentes options disponibles.

Augmenter vos ventes de vins

Le vin au verre présente un potentiel de rentabilité intéressant pour les hôtels. En encourageant une consommation plus libre, vous dynamisez votre offre de vins et créez naturellement de la marge additionnelle.

Améliorer l’expérience client dans votre hôtel

Le vin au verre permet de créer une expérience personnalisée pour chaque client. En proposant une variété de vins, vous pouvez répondre aux goûts et aux préférences de chacun. Cette personnalisation de l’expérience est un atout majeur pour fidéliser vos clients.

 

COMMENT METTRE EN PLACE LE VIN AU VERRE DANS VOTRE HÔTEL

Sélectionner les vins

Pour que votre offre de vin au verre soit attrayante, il est crucial de choisir une gamme variée de vins. Nous vous recommandons d’opter pour des vins locaux afin de mettre en avant le terroir et offrir une touche authentique à votre carte. Il est généralement conseillé de proposer des vins de différentes gammes de prix, pour toucher une clientèle diversifiée.

Créer des menus de dégustation uniques

Proposez des menus dégustation pour encourager vos clients à essayer différents vins. Par exemple, vous pouvez créer des assortiments de trois à cinq vins à déguster, accompagnés de petites bouchées. Ces menus peuvent être thématiques (vins locaux, vins de saison, etc.) et changer régulièrement pour maintenir l’intérêt des clients.

Aménager un espace de dégustations dédié

Un emplacement confortable avec une ambiance chaleureuse et accueillante, équipé de fauteuils confortables et d’une décoration élégante, peut attirer les clients qui souhaitent se détendre tout en savourant un verre de vin de qualité.

Offres de groupes et d’événements privés

Proposez des offres spéciales pour les groupes et les événements privés, tels que les mariages, les anniversaires ou les séminaires d’entreprise. Offrir des options de vin au verre pour ces occasions permet de répondre aux besoins de groupes diversifiés et d’ajouter une touche de sophistication à ces événements.

DES DISTRIBUTEURS DE VIN AU VERRE EN LIBRE-SERVICE

Notre distributeur de vin au verre Digital est un outil sur-mesure qui s’adapte parfaitement à vos besoins, que ce soit pour le service, la conservation du vin ou la mise à température des bouteilles. Compatible avec le libre-service, il permet à vos clients de se servir directement en utilisant leur carte de chambre à tout moment de la journée. Une solution pratique et moderne, il peut être intégré directement dans votre bar.

Nous avons déjà travaillé avec plusieurs groupes hôteliers en France et à l’international, tels que Brit Hotel, Meliá Hotels International ou encore 9’Hotel. Ces établissements ont choisi d’intégrer notre distributeur Digital leur offre, qui leur permet de proposer du vin au verre en libre-service à tout moment dans l’établissement.

En développant une offre de vin au verre dans votre hôtel, vous pourrez également diversifier votre service, attirer et fidéliser une clientèle variée, et augmenter les revenus de votre établissement. Pour plus d’informations sur comment mettre en place un tel projet, envoyez-nous un message grâce au formulaire de contact ci-dessous.

 

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  • Distributeur de vin au verre Digital 4 bouteilles dans un hôtel